Cheffe propriétaire du restaurant Bika Ferme et Cuisine, à Saint-Blaise–sur-Richelieu, Fisun Ercan fait partie des dix finalistes dans la catérogie Chef de l’année, au concours Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise 2022.
Ce concours vise à reconnaître et à récompenser les meilleurs artisans de l’industrie de la culture culinaire québécoise en remettant 17 prix, dans diverses catégories, dont -Artisan de l’année, -Producteur de l’année, -Sommelier de l’année, et plus encore. Un jury officiel, composé de professionnels reconnus, sélectionne les lauréats.
