Lorsqu’on pense à tapas on pense à un assortiment d’amuse-gueules, des assiettes remplies de petites bouchées, des cocktails dînatoires. Qu’est-ce qu’on boit avec des tapas? Notre sommelier Yannick Beaulieu présente le vin blanc parfait à se procurer pour les accompagner.
Les soirées où on a du temps, on prépare plein de petites bouchées comme des tartares de saumon, des charcuteries, de bons fromages fins, des olives, etc. On prépare une belle assiette avec nos bouchées qui se retrouve au centre de la table pour que tout le monde puisse déguster.
D’ailleurs, c’est un bon moment pour terminer des choses qu’on a déjà dans le frigo. Pas nécessairement besoin de dépenser à l’épicerie pour une tonne de dégustations!
Quand on pense à tapas, on pense à l’Espagne, bien sûr! Notre sommelier propose un vin blanc de la Rioja, de la maison Ijalba. Un vin 100 % Viura, donc un cépage plutôt original, c’est très différent des chardonnays ou encore des sauvignons blancs dont on est habitué.
C’est une belle façon de s’initier à de nouvelles saveurs!
On parle d’un vin à seulement 15 $, frais, délicat et carrément passe-partout.
L’accord idéal avec des tapas: le vin blanc Ijalba Genoli Rioja de la cuvée 2020. Bonne dégustation!
Vous pouvez rencontrer Yannick Beaulieu au restaurant L’Espadon de l’Auberge de la Pointe à Rivière-du-Loup.
