La Boulangerie Fortin à La Prairie a été sacrée meilleure pâtisserie-boulangerie au Québec dans le cadre d’un concours de popularité organisé par l’entreprise Dawn Foods, un fournisseur d’ingrédients destinés à la confection de pains, beignes et autres délices sucrés.
En 2018, le commerce avait terminé au 3e rang. La propriétaire Julie Ouellette est aux anges, soulignant «l’énorme lien d’appartenance» qu’elle a créé avec ses clients au fil des ans.
«Je suis assommée, je n’ai pas de mots. Ça représente beaucoup pour moi. Ce sont plus que des clients, ce sont devenus proches», a-t-elle indiqué au Reflet, entre deux fournées pendant la cohue du matin.
Le concours «La crème de la crème» de Dawn Foods a permis aux clients à la dent sucrée de voter en ligne pour leur commerce favori cet été. Bien que le titre ne soit pas accompagné cette année d’une bourse en argent, Mme Ouellette se dit fière d’avoir reçu cette mention, précisant qu’elle s’est inscrite «pour l’honneur».
Pour remercier ses clients, elle offrira gratuitement «des beignes de la victoire» le samedi 2 novembre à son commerce situé au Marché des jardiniers à La Prairie. Elle fera également tirer des prix de présence.
